Alexander Wulf und Ronny Schreiber

Die Geschäftsführer Alexander Wulf und Ronny Schreiber freuen sich, Sie mit auf eine kulinarische Genussreise zu nehmen. Mit einer grandiosen Küche und wunderbaren Kombination macht Küchenchef Alexander Wulf aus Essen einen wahren Gaumenkitzel. Auf Spitzenniveau arrangiert er Köstlichkeiten für den besonderen Geschmack. Sommelier Ronny Schreiber rundet das Team perfekt ab.

Gala-Menue

KRÄUTERQUARK

 

VORSPEISE

FILM „RATATOUILLE"

 

ARGENTINISCHE WILDGARNELE MIT RATATOUILLE,

AN WEISSEN TOMATENSCHAUM

 

HAUPTGANG

DER FILM "COC AU VIN" VON TILL SCHWEIGER

 

COC AU VIN VON DER MAISPOULARDE MIT HAUSGEMACHTEN HERZOGINKARTOFFELN AN SAISONGEMÜSE

 

DESSERT 

DER FILM "DIE SCHOCKOLADENFABRIK"

 

VARIATION VON DER SCHOCKOLADE